子供の頃の夢 その1

ケーキ1ホールを独り占めで食べるのが、
子供の頃の夢だったなぁ。

でも、いざ大人になってみると、
胸焼けしそうでケーキ1ホールを
一度に食べようなんて気すら起きなくなってる自分がいる^_^;

そんなこんなで、ケーキを食べてたのですが、
最近のケーキって、生クリームは美味しいのですけど、
スポンジがなんだかしっとりフワフワしすぎていて、
味も淡白な感じがするな〜って思うのです。

ショートケーキのスポンジは、もう少しパンチがあってもいいような気がします。
昭和の頃のケーキのように、
(かといって、たまちかはバタークリームケーキの世代ではありません!!!)
スポンジ自体に、卵黄の味と砂糖の甘みがしっかり付いてて、
ちょっと固めで、きめの粗めな感じが良いと思うのですよ。

でもそんなのケーキあんまり売ってないんですよね。
これは自分で作るしかないのか・・・・・。
クリスマス撮影用に作ろうかなぁ。

 

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若葉:
「お、お兄ちゃん・・・・・。
わたくしの誕生日ケーキを一人で全部食べちゃったのですか・・・・・。
どうやら、少しお仕置きが必要みたいですわね。フフフ・・・・。」